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胡辣湯開店流程

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胡辣湯開店流程

發布日期:2020-07-11 作者: 點擊:

胡辣湯開店流程


胡辣湯開店流程需要準備以下,開店是一個團隊的活,不是你個人能做到,前期準備工作非常重要,


需要各項工作陸續開展,給自己制定一個詳細的方案。


1、需要開胡辣湯店多大面積以及多少人員。


2、制定學習計劃周期以熟練掌握為準;


3、去學習組成人員是家人還是夫妻或是朋友(小店培訓人員2-3人、50平方左右)


   (中型店培訓人員3-5人、80-100平方左右)(大型店培訓人員5-7人、150平方左右);

胡辣湯


4、要熟悉店內運營情況,及各個工序的操作,這些人員是確保開店成功的保障;


5、店鋪位置是決定生意成敗的關鍵,前期選址非常重要,分以下幾個步驟


熟悉要開店的地方的地形,人口分布;熟悉區域內學校分布,在校人數及是否住校;


熟悉附近居民居住的數量,消費能力;熟悉區域的菜市場分布;熟悉區域醫院分布;


熟悉區域內早餐店的經營情況,按店鋪面積、從業人員數量、經營品種、產品價位等詳細統計分析;


熟悉區域人流量大的十字路口;


如確定有目標店鋪一家或幾家時,分級評定,一旦有店鋪轉讓,及時接手;


(店鋪選址沒有固定模式參考,是一項綜合能力的分析,好的位置經營不好也不行,選址過程時間比較


長,可遇不可求)。


6、開個胡辣湯店要多少錢,預計投資多少錢?


房租:如過你想開個大的,在市中心房租1~3萬/月不等。


         中小型店需要5000-1萬/月,要的是地理位置以及地區決定價錢!


裝修:裝修各地物價不同裝修價格也不一樣(每平方300~500元)。按照100平方計算3~5萬。


設備:早餐專業設備大多不同主要有


       (胡辣湯專用設備1000~3000不等、牛肉水煎包鍋1000元左右、包子爐500~700元、煎餅檔            900~1500元、豆漿機200~500元、油炸設備等等)桌椅板凳、空調、各種廚具1~3萬。


食材:前期準備食材備用金(2萬左右),需要購買一些食材。比如面、油、各種調味料。


開一個胡辣湯店需要投資多少錢是要看在什么位置了,還有檔次了!一般(省市級一般30~50萬)


(市級15~30萬)(縣城10~20萬)(鄉鎮5~10萬)。


1.因各地房租差異較大,本表未能將其計算在內。


2.此表中總投資不包括商鋪轉讓費,租金及押金。


3.本表數據來源于目前自營店經營中的保守平均值。


4.上述投資金額為自營門店的投資預估,實際金額視餐廳面積、設備、城市所在地。


    店址所處地理位置、裝修工程所在地材料差價等具體因素及需求選擇而定。



7、胡辣湯店如何經營


1.早餐這個行業,相比其他飯店而言,吃飯沒有賒賬之說,現吃現收。


    雖然起早比較辛苦,但薄利多銷,走的是一個量,比較穩定。


    如果感覺自己不能吃苦,趁早別干這一行!


2、胡辣湯培訓找專業、有師德的師傅去學習,學習之前多去了解師傅的產品情況。


      教學模式,以及師傅后期能給予的幫助!不管學費收多收少,能在對方身上學到真技術,


      才是正途!


3、個人經驗之談,關于早餐加盟培訓,重要的是學會操作手法,其次再有個配方,


     然后學會自己靈活去運用。畢竟不同的地方,客人的飲食習慣是不一樣的,要辣要麻,


要淡要重,要稠要稀,都要根據當地情況適當去調整。一味照搬師傅的“原汁原味”,只能是作死


4、天下沒有免費的午餐,要想收獲也必須要有付出!師傅有技術不可能白白交給你,


如果通過交流與了解,確定能跟著這個師傅去學習,那就抱著謙虛的態度,先多聽,


聽完師傅講完再去多問,把一切自己能想到的疑惑全部解決!做的時候多去動手,


畢竟師傅領進門,修行靠個人!


8、辦理營業執照、個人健康證、食品經營許可證。


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