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我愛家鄉的胡辣湯

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我愛家鄉的胡辣湯

發布日期:2020-05-04 作者: 點擊:

我的家鄉有許多特色小吃,如豆腐干,香腸,黑牛肉等,都很好吃,可我還是喜歡逍遙鎮胡辣湯。

早上,來一碗熱乎乎的胡辣湯,放點香菜和麻油,味道別提有多美了/喝了它全身暖烘烘的,我可喜歡它了。

那天,像往常一樣,我和媽媽又來到一家小攤喝胡辣湯?!袄习?,來2碗胡辣湯?!崩习迓犚娏?,立刻微笑著端來一碗熱騰騰的胡辣湯。香辣的氣息立刻鉆到了我的鼻孔里。用勺子輕輕一攪,展現在我面前的是一幅美麗的畫面。

濃香里漂浮著幾塊小小的面筋,像小魚一樣游來游去;旁邊的豆腐絲潔白細長,還沒吃到嘴里就感到特別爽口;海帶是棕色的,有長有短,好似一根根帶子,在霧氣騰騰中舞動;嫩綠的香菜宛如幾株海草,搖來晃去;星星點點的麻油像顆顆珍珠。那香氣裊裊娜娜,直往鼻孔里鉆。我再也忍不住了,端起碗就喝了一口,卻不立刻咽下,而是含在口里,細細地品嘗。

胡辣湯初入口時有一種綿綿的面湯的感覺,慢慢咽下便有了香辣的滋味。嚼一嚼海帶和面筋,越嚼越有味。咬一下,浸在面筋中的湯汁流出來;咬兩下,感覺面筋十分勁道;咬三下,面筋變成了小塊塊,再一起咽下。起初還細細品嘗,可是吃得帶勁了,就顧不得那么多了,眨眼間一碗胡辣湯就見底了。感覺不過癮,還想來一碗。不一會兒工夫,我就“咕嚕咕?!比挛宄指傻粢煌?。我把碗放下,用舌頭把粘在嘴唇上的面湯舔一下,滿足地站起來,感覺容光煥發,精神十足。吸一口氣,似乎空氣中都彌散著胡辣湯的美味。

家鄉的胡辣湯色美味醇,湯香味辣,色香味俱全,真不愧為特色中的珍品呀。


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